PART1：水是灵魂，设备是骨架——打造冰块的坚实基础
夏日炎炎，一杯冰😀爽的饮品是许多人对抗酷暑的“救命稻草”。而饮品的灵魂，除了水果、茶饮、咖啡，还有那默默贡献着清凉的冰块。你是否曾遇到这样的🔥尴尬：刚从冰箱取出的冰块，浑浊不堪，带着一股“冰箱味”，甚至还有细小的气泡，还没等你细细品味，就已经迅速融化，稀释了饮品的风味？别🙂再让这些“瑕疵冰块”毁了你的夏日好心情！今天，就让我们一起踏上冰块制作的探险之旅，从最基础的水和设备开始，为你的清凉饮品打下坚实的灵魂与骨架。
很多人觉得，制作冰块不就是把自来水冻起来吗？大🌸错特错！水，作为冰块的根本，它的纯净度、成分，甚至是温度，都直接影响着冰块的口感、透明度以及融化速度。
最直接有效的方法，就是使用经过净化的水。家用的滤水壶、净水器，都能有效去除自来水中的杂质、氯气以及可能存在的重金属。这些物质不仅影响冰块的口感，还可能产生异味，让你的饮品“画蛇添足”。如果你对冰块的品质有更高的追求，不妨考虑使用反渗透净水设备，它能提供接近纯水的品质，制作出的冰块将更加晶莹剔透，口感也尤为纯净。
很多人会选择市面上常见的瓶装饮用水来制作冰块，这确实比直接用自来水要好。但并非所有瓶装水都适合。矿泉水中含有较多矿物质，这些矿物质在冷冻过程🙂中容易析出，导致冰块不够透明，甚至出现白色沉淀。因此，选择纯净水或弱碱性水会是更好的选择。打开瓶装水后，建议将其静置一段时间，让其中的溶解性气体稍微挥发，这也有助于减少冰块中的气泡。
为什么我们常📝说的“热水制冰”能让冰块更透明？这背后其实是物理学的原理。水在加热过程中，会释放出溶解在其中的空气（主要是氧气和氮气）。这些气体在冷冻时会形成微小的气泡，导致冰块浑浊。因此，将水烧开后，静置冷却，再进行冷冻，可以显著提高冰块的透明度。
这是一个简单易行，但效果显著的方法。建议将烧开的水倒入干净的容器中，敞口放置一段时间，让其充分散热并挥发掉大部分溶解性气体。
水的pH值也会对冰块的🔥形成产生微妙影响。弱碱性的水（pH值略大于7）通常比弱酸性的水（pH值小于7）制作出的冰块更不易出现浑浊。这是因为碱性环境有助于抑制某些矿物质的🔥析出。当然，这一点的影响相对前几点来说，更为细微，但对于追求极致冰块品质的“冰😀块发烧友”来说，也是一个可以尝试的方向。
工欲善其事，必先利其器。选择合适的制冰设备，是制作出满意冰块的另一大关键。
硅胶冰😀格无疑是家庭制冰的“明星产品”。它最大的优点在于材质柔软，脱模方便，而且造型多样，可以制作出各种形状的冰块，如球形、方形、菱形，甚至是动物、水果等趣味造型，为饮品增添不少乐趣。
选购技巧：选择食品级硅胶材⭐质，无异味，耐高温（方便清洗消毒）。注意冰格的尺寸，太小的冰块融化速度快，不适合长时间饮用；太大的冰块则可能不易冻透，且不易使用。使用技巧：往硅胶冰格中注水时，不🎯要完全灌满，留出约10%的空间，因为水结冰后体积会膨胀。
将装满水的冰格平稳放入冰箱冷冻室，避免倾斜导致水溢出或
