夏日炎炎，没有什么比一杯冰镇饮品更能瞬间驱散暑气了。很多时候，我们精心调配的饮品，却败在了那块“普通”到令人发指的冰块上。一块浑浊、形状怪异的冰块，不仅拉低了饮品的🔥整体颜值，甚至还会影响口感，带来一股怪味。今天，就让我们一起走进冰块的奇妙世界，解锁那些你从未想过的冰块制作技巧，让自制冰块不再是枯燥的体力活，而是充满乐趣和创意的夏日仪式！
很多人认为制作冰块就是往冰箱里扔一兜水，等着冻成石头就行了。其实不然，想要制作出口感清澈、形状规整的冰块，还是需要一些小技巧的。
这是制作清澈冰块的“重中之重”。自来水中含有杂质和矿物质，是导致冰块浑浊的罪魁祸首。想要拥有晶莹剔透的冰块，请务必选择纯净水、蒸馏水或者过滤后的水。如果你对水的纯🙂度有极致追求，甚至可以尝🙂试将水煮沸两次，去除其中的溶解气体，这样制作出的冰块会更加清澈，而且不容易产生裂纹。
传统的冰格是制作冰块最常用的工具，但市面上冰格的材质和形状也五花八门。
硅胶冰格：这是目前最受欢迎的选择。硅胶材质柔软，脱模方便，不容易损坏，而且形状设计多样，从经典的方形、圆形，到可爱的动物、卡通形象，总有一款能满足你的少女心或童趣。很多硅胶冰格还带有盖子，可以防止冰箱内的异味串入，同时也能防止水分蒸发。硬质塑料冰格：这种冰格通常比较便宜，但缺点是脱模时可能需要费点力气，而且容易藏污纳垢，不易清洗。
不锈钢冰格：材质安🎯全，易于清洁，但价格相对较高，而且金属材质导热性好，在冷冻过程中可能会让冰块边缘稍微有些不规则。
小贴士：如果你想制作大块的透明冰球或冰😀柱，可以考虑购买专门的🔥冰球模具或长条形冰格。大块的冰融化速度慢，更能保持⭐饮品的冰爽，同时也能提升饮品的颜值。
煮沸法：前面提到🌸的将水煮沸两次，不仅能去除杂质，还能去除溶解在水中的空气。空气是导致冰块浑浊的主要原因之一，因为空气中的🔥气泡在冷冻过程中会形成微小的冰晶，反射光线，使冰块看起来浑浊。热水冷冻法：很多人可能觉得不可思议，用热水制作冰块？没错！将纯净水煮沸后，稍微冷却到温热的状态，再倒入冰格中冷冻。
这样可以进一步减少水中溶解的空气，让冰块更加清澈。隔水冷冻法：将装好水的冰格放在一个更大的装有水的容器中进行冷冻。这样可以减缓水分的冷冻速度，让冰块从外向内缓慢结晶，减少气泡的🔥产生。定向冷冻法：这个方法稍微进阶一些，需要用到保温箱或特制的冷冻容器。
通过控制冷冻的方向，让冰块从一侧开始缓慢冻结，将杂质和气泡挤压到未冻结的水中，最终得到🌸一块几乎完全透明的冰块。网上有很多关于“定向冷冻法”的详细教程，如果你是冰块界的“技术控”，不妨尝试一下。
除了基本的方形和圆形冰块，市面上还有各种有趣的冰格，可以让你制作出更具个性的冰块。
水果冰块：在制作冰块时，将新鲜水果块（如草莓、柠檬片、蓝莓、薄荷叶等）放入水中一起冷冻。这样制作出的冰块不仅颜值爆表，还能为饮品增添淡淡的果香，简直是一举两得！咖啡冰块
